リンゴ、グリーンアーモンド、ハーブの香り。香りの余韻が長く、ほのかな苦みと辛みは鮮度の証。魚料理、マヨネーズ、焼き菓子におすすめ。

品種：アルベキーナ100％

CANENA社のこだわりは徹底した早摘み、そして単一品種でオリーブオイルを作ること。収穫をはじめてから20日間までのオリーブの実のみを使用します。また、収穫後2時間以内に工場へ冷蔵運搬し、収穫から4時間以内に低温抽出すという徹底ぶり。早摘の場合、完熟した実の約半分のオイルしか採取できないため生産効率は大きく低下しますが、アーリーハーベストを徹底することで品種ごとの個性的な味を忠実に引き出すことが出来るのです。

●FLOS OLEI ：オリーブオイルの世界で最初の国際ガイドブック

2025　100ポイント/HALL OF FAME(殿堂入)　受賞

●OLIVE JAPAN ：2024金賞　受賞

●JOOTA AWARD : 2024金賞(クオリティ―賞)　受賞

1本あたり　2,400円(税抜)