種類が豊富な生ハム・サラミの中からどれを選択すべきかお悩みのお客さまに、初回限定有償サンプルをご用意しました。

※1店舗様1回限りのご利用となります。

コスパ重視！ボンレス類の一番人気商品はコチラ！

 イタリア　ピエモンテ州と隣接したサヴォワ地方で伝統的に作られる生ハム。付近にはモンブランがそびえ立ち標高が高く、寒冷な気候は生ハム造りに適しており、代々様々なシャルキュトリーが作られております。しっとりとした肉質はイタリア産を彷彿とさせ、凝縮された豚肉の旨味とキリっとしたシャープな塩分が特徴。

原材料は豚ももと塩のみ、無添加生ハムです。

※熟成期間9ヶ月以上

現在でも手作業で塩を擦りこみ、数か月かけて熟成させています。

イタリア産の生ハム同様、皮が付いたままの状態で塩を擦りこんでいるのでしっとりなめらかな食感が楽しめます。