食事の軽減化により、世界的に注目度の高いロゼワイン。伝統的に白ワインを飲む文化が少なく、軽やかな赤ワインを好んだピエモンテの人々だからこそ果実味や酸味、タンニンを絶妙なバランスで仕上げたワイン造りが可能とも言えるでしょう。アロマティック品種の香りも華やかで、多品種の混醸だからこそペアリングの幅も広がっていきます。