【不定貫／キロ単価21,000円】ボッタルガ(からすみ)110g～140g ※重量確定後に金額が確定します
SKU: 203003
※こちらの商品は不定貫商品となります
※1本あたり約110g~140gのため、約2,310円～2,940円前後が金額の目安となります。
西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ(からすみ)。日本同様、ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させており生臭みは無く塩気も控えめで生食可能。
磯を感じる風味と旨味が凝縮。スライスしてレモンとオリーブオイルで前菜に、また削って旨味を添える調味料として、オリーブ油とレモン汁で合えてパンを添えたり、クロスティーニとして楽しむのも定番です。
■合わせるワイン、一言コメント
ボッタルガのパスタにはサルディ―ニャ産のヴェルメンティーノがオススメ！
※この商品は【冷蔵商品】です。
冷凍商品とのまとめ買いは別途送料が必要となりますのでご注意ください 。
| 名称 | 魚卵成形加工品 |
|---|---|
| 原産国 | イタリア |
| 原材料名 | 魚卵（ボラ）、食塩 |
| 内容量 |
110～140g/pk ※ケース単位でのご発注の場合：20pk/cs |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 |
必ず冷蔵庫（冷蔵庫）で保存して下さい。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 |
| 発送温度帯 | 冷蔵発送 |
| 販売者 | 販売者：アサヒグラント株式会社 住所：東京都中央区日本橋中洲３番１５号 |
| 注意書き | ※ボッタルガをパックした後、製品の中にある塩分が表面ににじみ出て、時間の経過とともに結晶となり白い斑点のように見えることがあります。お召し上がり頂いても差し支えありませんが、気になる場合は、お酒等で拭くか表面の薄皮を取り除いてからお召し上がりください。 |
