イタリアのトマトの旨味が凝縮されたドライトマト。品種は古くからイタリアで栽培されている「サンマルツァーノ」。

生食ではなく加熱や乾燥に適しており旨味が強いのが特徴です。パスタや肉、野菜料理のソース、アクアパッツァに。サラダ、リゾット、オイル漬けにしてベーグルやパンにはさんでも美味。オイル漬けにして常備品としてストックしておくとお料理の際とっても便利！

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