ワインメーカーのスリスチャンベッレイがソルバーラ種の新たな可能性を探るため、限定数のコレクションものを初リリース。黒ブドウであるソルバーラを極限まで優しく柔らかなプレスで色素の抽出を最小化し、「cuore della cuvee」と呼ばれる最も香り高く色調の淡い搾りの中心部分だけを抜き取って瓶詰したこだわりの逸品。アルコール発酵とステンレスタンクで6ヶ月熟成後瓶内二次発酵。（瓶内二次発酵の温度は12度）その後瓶熟38ヶ月以上。赤いフィルムデザインは造り手の燃える情熱を表現した赤。情熱の下には真っ白なキュヴェ。

品種：ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　100％