※こちらの商品は不定貫商品となります

※1本あたり約3kgのため、約36,000円前後が金額の目安となります。

パルマ地方の中でもポー川流域のジベッロ村産。クラテッロは最も美味しいとされる柔らかな尻部だけを、膀胱に詰めロープで縛り、地下倉庫で長期熟成させた製品。幻の生ハムと呼ばれる逸品。